Chef de partie H/F

Ce que vous allez faire

En tant que Chef de partie H/F, vous intervenez sur l’un des points de restauration du Musée de l’Armée et participez à la production culinaire quotidienne.

Vous organisez votre poste de travail, garantissez la qualité des plats servis et veillez au respect des normes d’hygiène et des procédures en vigueur.

• Rangement et stockage des matières premières

• Application des normes HACCP et des procédures internes

• Respect des fiches techniques

• Mise en place, remises en température, cuissons et dressage des plats

• Évaluation des stocks via les fiches de production

• Organisation du travail selon l’affluence des clients

Ce qu'on vous propose

• Contrat : CDD
• Durée : entre 4 et 7 mois
• Temps plein : 39 heures par semaine
• Rémunération : entre 2 500 € et 2 500 € brut par mois
• Début du contrat : 1er avril ou 1er juin
• Horaires : 8h–16h selon fréquentation
• Travail le samedi et le dimanche
• Nocturne chaque 1er vendredi du mois (service jusqu’à 23h)
• Restauration sur place

Postuler

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Informations supplémentaires

• Employeur : Sodexo Live!

• Lieu : Musée de l’Armée – Hôtel national des Invalides, Paris 7e

• Statut : Employé

• Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Statut

Actif

Formation requise

Ecoles supérieures, Lycée ou CFA

Lieu

Paris

Heures de travail par semaine

39

Type de Contrat

CDD - Temps plein

Échelle de salaire

2.500€ Par mois

Responsable de

Organiser la production culinaire et garantir la qualité des plats

Secteur

Hôtellerie / Restauration , Management

Permis de conduire FR/EU exigé

Non

Voiture exigée

Non

Lettre de motivation exigée

Non

Langues

Français