ISCOD recherche un/une Alternance assistant manager opérationnel - chennevières-sur-marne (f/h) à Chennevières-sur-Marne.
Alternance Assistant Manager Opérationnel - Chennevières-sur-Marne (F/H)
Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.
Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une société spécialisé dans la restauration, un(e) Assistant(e) Manager Opérationnel en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).
Choisissez l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !ProfilVous êtes éligible à une formation de Bac+2 à Bac+5
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe
Être à l'écoute, faire preuve d'empathieMissionsAccueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
Encaisser les commandes clients
Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l’enseigne
Proposer au client la carte de fidélité
Présenter en cas de demande du client la certification halal
Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
Réapprovisionner l’armoire à boisson et desserts
Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d’information des documents suivants :
Origine des viandes bovines
Tableau des listes des allergènes
Conception et contrôle des plannings
Passage des commandes
Reconquête client en cas de plainte-client
Participer à la vie du réseau
Confection des produits de l’atelier
Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d’un briefing avant chaque service
Ventes additionnelles,
Campagne en cours
Client mystère
Hygiène et Sécurité
Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale
Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
Etre un support opérationnel
Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire
Superviser le personnel et s’assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d’hygiène et de sécurité) sont respectées
Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis Nous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.À propos de nousISCOD, l’école business & IT 100% en ligne, 100% en alternancePionnier en France dans les méthodes d’apprentissage en ligne, l’ISCOD (Institut Supérieur des Compétences de Demain) opère dans tous les secteurs d’activités et forme aux métiers et compétences de demain dans les domaines du marketing, de la communication, du digital, du management, de la gestion, du développement commercial, de la relation client et des ressources humaines.Tourné vers l’innovation et les technologies, l’ISCOD permet à ses étudiants de devenir des acteurs compétitifs sur le marché du travail afin de devenir de véritables parties prenantes dans la transformation des entreprises.L’ISCOD propose un catalogue de plus de 40 parcours diplômants de niveaux reconnus par l’Etat allant du niveau Bac+2 à Bac+5, et toutes accessibles en format 100 % digital learning (à distance). Choisir l'ISCOD c'est
28-04-2025
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