Alternant Chargé QSE F/H à Meaux

Vous mettez en œuvre des plans d'action pour accompagner les cinq cuisines de la maison d’arrêt de Fleury-Mérogis, le site de Meaux et de Villepinte. Les missions principales sont les suivantes :

Pilotage du système de management de la Qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et amélioration continue :  

- Veille au respect du plan de maîtrise sanitaire et veille réglementaire.
- Pérennisation de la politique de la sécurité des aliments
- Encadrement des chefs de productions sur les 3 sites
- Formations et sensibilisation des agents Elior aux BPH, PRPo
- Mise à jour du PMS spécifique à Fleury-Mérogis
- Création des affiches, procédures et modes opératoires spécifiques aux nouveaux process de
fabrication
- Communication client
- Mise en place des plans d’actions correctives suite aux analyses non satisfaisantes et aux NC
d’audits client ou internes
- Gestion de la traçabilité et archivage (ENR, PND, étiquettes, etc)
- Etalonnage des thermomètres
- Gestion des déchets alimentaires.
- Gestion des prestataires (Elis, Eurofins, Ecolab pest, Diversey…)
- Suivi des indicateurs Qualité
- Participation aux réunions mensuelles et aux réunions internes

Sécurité au travail : 

- Mise à jour du DUERP spécifique à Fleury-Mérogis
- Analyse des 5 pourquoi suite à des accidents de travail
- Formation et animation des causeries sécurité au travail

• CSE,
• 13ème mois,
• Mutuelle,
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%