Alternant – Hygieniste F/H à Paris

Sous la responsabilité d’un(e) référent(e) hygiène, tu seras en charge de la sécurité et de l’hygiène du restaurant au quotidien.

Missions :

-         Vous appliquez et suivez les procédures hygiène et sécurité alimentaire sur votre site selon

-         le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

-         Vous réalisez des audits hygiène sur votre site.

-         Vous mettez en œuvre les plans d'action suite aux audits hygiène ou d'une analyse microbiologique insatisfaisante,

-         Vous accompagnez les opérationnels les bonnes pratiques d'hygiène (si nécessaire)

-         Vous serez amené à animer des sensibilisations auprès du personnel.

-         Vous apportez votre soutien au directeur du site & aux équipes dans la mise en place du PMS et du respect des procédures hygiène.

-         Vous suivez et faites de la prévention sur les accidents de travail.

-         Vous participez à la vie du restaurant.

-         Vous réalisez l'affichage, mise en place, service.

-         Suivi des non-conformités

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Le poste est basé à Boulogne Billancourt.

Travail du Lundi au Vendredi.

Horaires de travail : 07h15 - 15h15 ou 07h45 - 15h30 (selon les horaires d'ouverture du restaurant).

850 à 950 couverts en moyenne.

Les apports de ton apprentissage :

-           Découvrir le secteur de la restauration collective au sein d’un grand Groupe leader sur son marché.

-           Collaborer avec des personnes passionnées par leurs métiers – Bienvenue dans la grande famille Elior !

-           Développer tes compétences pour devenir un maestro de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

-           Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure

-           13ème mois

-           Plan de gestion de formation et de gestion de carrières