Job d'été - Second de cuisine H/F à temps partiel - Job saisonnier en Isère

Ce que vous allez faire

Sous la responsabilité opérationnelle du responsable de la cuisine de l’établissement, le second de cuisine est l’assistant du responsable de cuisine. Celui qui le remplace en son absence, il participe avec le responsable cuisine à l’élaboration des menus, la gestion de l’économat, la production de l’ensemble des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos principales missions seront :

• Remplacer le responsable cuisine lors de ses absences
• Préparer, cuisiner les plats, gérer les stocks
• Respect des régimes alimentaires et/ou intolérances
• Réceptionner et contrôler les approvisionnements
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel de la cuisine
• Assumer les normes d’hygiène et appliquer la méthode HACCP

Ce qu'on vous propose

• Environnement de travail agréable
• Expérience enrichissante
• Salaire attractif
• Acquisition de compétences

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Informations supplémentaires

Statut

Inactif

Formation requise

Université, Ecoles supérieures, Lycée ou CFA, Autres Grandes Ecoles

Lieu

St Maurice en Trièves, Grenoble, Valence

Heures de travail par semaine

5 - 35

Type de Contrat

Temps partiel, Job saisonnier, Job étudiant

Responsable de

Second de cuisine

Secteur

Hôtellerie / Restauration , Autres

Permis de conduire FR/EU exigé

Non

Voiture exigée

Non

Lettre de motivation exigée

Oui

Langues

Français