Apprenti assistant de direction F/H à PARIS

Apprenti assistant de direction F/H

Merci de joindre une lettre de motivation (20 lignes max) avec votre CV.

 

En collaboration avec le responsable du site du restaurant, vous serez en charge de diverses missions à la gestion du restaurant : 

Assurer la bonne réalisation des prestations sur le points de vente :

• Contrôle la qualité de la production et des prestations en étant présent sur le terrain
• Fait appliquer sur le site les prestations contractuelles, s'assure du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité
• Peut être amené à remplacer un membre de son équipe en cas d'absence

Participe à l'optimisation des résultats d'exploitation du site : 

• Analyse les différents rations de gestion
• Suit et analyse le chiffre d'affaires quotidien et mensuel, et la productivité
• Réalise des estimations budgétaires mensuels en fonction des prévisions d'activité du site

Participe à l'animation sur son site

• Met en place des animations commerciales sur le site
• Garantit la mise en place des nouveaux concepts et offres
• Mesure la satisfaction des clients et du concédant en réalisant et analysant des enquêtes de satisfaction, en collaboration avec le manager du site
• Elabore des plans d'action pour mettre en valeurs les produits, concepts et services 

Manager une équipe 

• Est responsable de la gestion des plannings et de la répartition des effectifs entre les points de vente
• Anticipe les besoins de main-d'œuvre
• Décide et met en œuvre avec l'aide de sa hiérarchie les mesures disciplinaires

Voici quelques avantages qui composent l'offre :

• CSE
• Mutuelle
• 13ème mois
• Chèques cadeaux 

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux