Le groupe familial Barrière est spécialisé dans les hôtels de luxe. Voulant offrir à sa clientèle une offre toujours plus prestigieuse et personnalisée, il ne cesse de se moderniser depuis plus de cent ans.
Cuisine - Chef de Partie
Intitulé du posteChef de Partie H/F
ActivitéRestauration
ContratCDD saisonnier
Durée du contratSaison été 2023
Temps de travailTemps complet
Description de la missionBarrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
Postes saisonniers à pouvoir pour la saison estivale 2023.
Dates de début : Mars 2023
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :
Idéalement situé au centre de Cannes et à deux pas des plus belles plages de la croisette, vous occuperez ce poste sous la responsabilité de votre Chef de cuisine.
✦ Vos missions si vous l’acceptez :
- Contrôler la qualité des produits
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets -
- Executer la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef
- Gérer les commandes internes
- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie
- Participer à l'élaboration des fiches techniques
- Garantir un niveau de satisfaction client
- Intégrer les nouveaux collaborateurs - Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe - Transmettre son savoir aux commis et stagiaires - Veiller au respect des normes Lucien Barrière et HACCP.
✦ Votre bon Profil :
Rigueur, esprit d'équipe, créatif
Expérience confirmée en cuisine dans un établissement haut de gamme
Maitrise des règles d'Hygiène en restauration
✦ Nos "Pétillances" :
- Une rémunération attractive
- Des tarifs préférentiels au parking du Palais des Festivals à 5 minutes de votre lieu de travail
- Une prime de cooptation pour nous aider à choisir vos collègues
- Deux jours de repos par semaine,
- Des heures supplémentaires comptabilisées,
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
- Une aide au logement,
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…),
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies,
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire,
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort Cannes et du Groupe,
- L’occasion de profiter de la côte d'azur tous les jours, et encore … on ne vous dit pas tout !
En bref, tous les meilleurs ingrédients pour faire de votre saison un enrichissement personnel et professionnel !
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit.
N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Bac / Bac Pro
Niveau d'expérience min. requis dans la fonctionde 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activitéde 1 à 2 ans
LanguesAnglais (Opérationnel)
27-03-2024
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