Le groupe familial Barrière est spécialisé dans les hôtels de luxe. Voulant offrir à sa clientèle une offre toujours plus prestigieuse et personnalisée, il ne cesse de se moderniser depuis plus de cent ans.
Economat - Econome - Caviste
Intitulé du posteStagiaire Economat H/F
ActivitéRestauration
ContratStage
Durée du contrat6 mois
Temps de travailTemps complet
Description de la missionBarrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain?
Sous la responsabilité du Contrôleur F&B et en lien avec les différents Chefs de Service, vos principales missions sont:
- Participer à l'achat des produits liés à l'activité de l'Etablissement via des fournisseurs référencés (saisie informatique des commandes)
- Participation à la réception et aux contrôles des marchandises (frais et sec)
- Participer aux opérations de contrôle des bons de livraison et rapprochement avec les bons de commande
- Collaborer avec les différents services
- Participer aux inventaires.
- Assurer la bonne gestion des stocks.
Etudiant(e) BAC+ 2 en Gestion ou en école hôtelière.
Des notions d'informatique et des connaissances des normes HACCP seraient un plus.
Stage à pourvoir à partir d'Avril 2023
Bac / Bac Pro
Niveau d'expérience min. requis dans la fonctiondébutant
Niveau d'expérience min. requis dans l'activitédébutant
01-09-2023
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