Chargé de projets méthodes F/H à VANNES

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Description du poste

Informations générales

 

Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises &  administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs  s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service  et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Chargé de projets méthodes F/H

 

Informations sur le poste
 
Métier
Chef de projets méthodes
 
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
 
Localisation
P.I.B.S. Allée Gabriel Lippmann 56000 VANNES
 
Durée du contrat
1 à 2 ans
Description de la mission

Rattaché(e) à la directrice méthodes et en collaboration avec l’ensemble de l'équipe de la direction méthodes d'Ansamble, vous intervenez dans le cadre de la mise en conformité réglementaire de notre offre alimentaire et du développement de l'information transmises aux convives.

Vos missions principales sont les suivantes :
- mise à jour complète de nos bases de données fiches recettes utilisée quotidiennement par nos équipes en cuisine
- veiller à la conformité des données vis à vis des différentes réglementations
- alimenter ces bases en information consommateurs (convives)
- collaborer au projet d'évolution de l'application base de recettes interface avec nos équipes opérationnelles dans nos cuisines et restaurants
- participer activement à la vie du service et être force de propositions

En fonction de votre progression et de votre évolution, votre manager et l'équipe sauront vous proposer des missions complémentaires répondant à l'objectif d'acquisition de nouvelles compétences en lien avec votre formation et votre projet professionnel.

Profil recherché
 
Langues

 
Temps de travail

Profil

Titulaire d'un premier diplôme bac+2, vous préparez désormais un titre de type ingénieur agroalimentaire.
Vous justifiez d'une première expérience réussie en entreprise, dans le domaine de la restauration serait un plus.
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques notamment type base de données et les applications numériques en général.
Vous alliez des qualités de curiosité, d'esprit d'équipe et de rigueur.

 

Avantages

Avantages en nature sur les repas
Mutuelle familiale
13ème mois à compter de la 2ème années de présence

 

Environnement du poste

Vous intégrez l'équipe méthodes basée au siège national à VANNES (56)

 

Effectif à encadrer

 

Date de publication

19-01-2022

Informations supplémentaires

Statut
Actif
Lieu
VANNES
Type de Contrat
Alternance/Apprentissage
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non

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