Informations gén... Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier,
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
- Vous êtes en charge de l'équilibre diététique des menus, mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes.
- Vous avez la responsabilité de la mise en œuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP.
- Vous supervisez le travail des hôtes / hôtesses et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits.
- Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.
Profil
Idéalement, vous préparez un BTS ou DUT en Diététique. L'offre est également ouverte à la formation licence professionnelle en diététique.
Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.
Avantages
- 13 ème mois
- Avantage repas en nature
- Mutuelle
- Avantages CSE
- Prise en charge de 50% de l'abonnement aux transports en commun
Environnement du poste
- Poste à pourvoir au sein de la Cuisine Centrale de Jarville-la-Malgrange (54)
- Contrat d'apprentissage d'un ou deux ans de 35 heures
- Rémunération conventionnelle selon l'âge
Effectif à encadrer
26-03-2024
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