Envie d’une opportunité savoureuse ? N’hésitez plus et rejoingnez l’équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité.Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence.
Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous - même.
Vous souhaitez intégrer nos équipes et diffuser la chaleur de nos BBQ ?
Nous recherchons un(e) Business Analyst – Marge Brute Groupe H/F pour notre siège situé à Montrouge(92) et BG Appro
A propos de BG Appro :BG Appro est l’entité du Groupe Buffalo Grill qui fournit les restaurants du réseau Buffalo Grill depuis 1994, en se positionnant en tant qu’unité de production à part entière et prestataire de distribution de ces produits, de produits de négoces alimentaires et non alimentaires. Le site BG Appro enregistre un chiffre d’affaires supérieur à 100m€ en 2017 avec plus de 100 collaborateurs.
Le poste couvre 3 périmètres clés au sein du groupe Buffalo Grill
Pilotage de la performance de BG Appro
- Suit, élabore et fait évoluer des indicateurs opérationnels avec analyse des performances de production et logistique
- Identifie les axes d’amélioration et fournit à l’équipe de Direction des analyses permettant de prendre les bonnes décisions en vue d’impacter la performance du Groupe
- Analyse et comprend la performance opérationnelle et financière à l’occasion des clôtures mensuelles
- Modélise et anticipe l’impact des différents évènements sur la performance de BG Appro (changement de carte, évolutions de marchés, fixation des prix)
- Analyses ponctuelles sur l’optimisation des coûts et la rentabilité des différents projets- Parti-prenante du Comité de Direction de BG Appro, le Business Analyst présente les résultats financiers tous les mois à la Direction de BG Appro
Support des équipes Achat
- Anticipe et comprend les impacts liés à l’évolution des prix d’achats des produits alimentaires
- Suit et analyse les mécanismes Achats avec modélisation d’outils prévisionnels
- Élabore et suit des indicateurs de performances du périmètre achats
- Soutient les équipes Achat dans l’élaboration des stratégies de négociation fournisseurs
- Participe au processus budgétaire avec consolidation des éléments de marché et mesure des impacts sur la marge du groupe Buffalo Grill
- Le Business Analyst est donc l’interface privilégié entre la Direction Financière et la Direction des Achats, et contribue à fournir de la visibilité à la Direction Financière sur la performance Achats, en vue d’impacter la performance du Groupe
Support transversal du pilotage de la performance en restaurant
- Identifie et est force de proposition sur les leviers clés permettant d’améliorer les résultats du Groupe
- Prend part à des projets transversaux pour améliorer la performance des restaurants
- Membre à part entière de l’équipe Performance Commerciale au siège, le Business Analyst supporte des projets transverses en lien avec le pilotage de la performance
Des déplacements sont à prévoir à Bondoufle (91)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Vous avez une expérience professionnelle en contrôle de gestion audit, et justifiez d'une expérience professionnelle d"au moins 5 ans. Véritable «
Business Partner », vous êtes l’interlocuteur(trice) privilégié(e) de la
Direction BG Appro, de la Direction Générale, de la Direction
Administrative et Financière et de la Direction des Achats.
Vous avez une forte sensibilité analytique et le sens du Business. Rigoureux, efficace, et synthétique, vous avez le sens de l'organisation et savez prendre des initiatives.
Autonome au quotidien, vous avez une excellente maitrise des outils informatiques et plus particulièrement Excel. Une appétence et/ou une première expérience dans la restaurant serait appréciable.
