Alternant – Responsable de secteur F/H à NANTES

Informations gén...   Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services...

Description du poste

Informations générales

 

Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises &  administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs  s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service  et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Alternant – Responsable de secteur F/H

 

Informations sur le poste
 
Métier
Alternant – Responsable de secteur
 
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
 
Localisation
NANTES
 
Durée du contrat
12 ou 24 mois
Description de la mission

Elior recherche son/sa futur(e) apprenti(e) Responsable de Secteur pour l'agence de NANTES (44).

Sous l'autorité du responsable de secteur vous superviserez plusieurs restaurants sur un périmètre multi-segments. Vous animez au quotidien et managez à distance différents sites du secteur géographique. Vous êtes en charge de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaire dans le respect des procédures internes et des normes légales.

Vous interviendrez dans quatre domaines et vos missions opérationnelles sont les suivantes :
- Garantir le respect des contrats et surveiller l'évolution
- Contrôler l'application et le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Veiller à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients

En gestionnaire de qualité :
- Vous ferez appliquer les orientations budgétaires et accompagner les managers dans la construction de leur budget
- Vous piloterez et contrôlerez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs
- Vous contrôlerez le plan d'action pour atteindre les résultats attendus

Grâce à votre future sensibilité commerciale :
- Vous développerez le CA de votre secteur
- Vous analyserez les résultats des enquêtes de satisfaction consommateur pour élaborer les plans de progrès

En tant que futur manager proche de ses équipes :
- Vous animerez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et vous veillerez au bon climat social sur vos établissements
- Vous aiderez les collaborateurs en termes d'évolution professionnelle et de compétences

Profil recherché
 
Langues

 
Temps de travail
Temps complet

Profil

Diplôme préparé ; de formation commerciale ou hôtelière, de niveau BTS à Bac+4 ou 5

Aptitudes personnelles requises :
- Excellente aptitude relationnelle, qualité d'écoute
- Autonomie, sens de l'organisation et gestion des priorités

Compétences appréciées :
- Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, PPT, Word) et qualités rédactionnelles
- Connaissance des principes de base d'hygiène et de sécurité au travail

 

Avantages

Avantage en nature : repas

 

Environnement du poste

Elior recherche son/sa futur(e) apprenti(e) Responsable de Secteur pour l'agence de NANTES (44).

 

Effectif à encadrer

 

Date de publication

24-06-2020

Informations supplémentaires

Statut
Actif
Lieu
NANTES
Type de Contrat
Alternance/Apprentissage
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non

Nantes | Offres d' emploi restauration | Alternance/Apprentissage

Postuler maintenant

Partager cette offre