Ingénieur Qualité - Apprenti(e) F/H à Toulouse

Informations gén...   Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services...

Description du poste

Informations générales

 

Ansamble, filiale d'Elior Group et  acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises &  administrations, de l'enseignement et de la santé.

Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs  s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service  et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Ingénieur Qualité - Apprenti(e) F/H

 

Informations sur le poste
 
Métier
Alternant – QHS au travail et méthodes
 
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
 
Localisation
Toulouse
 
Durée du contrat
1 à 2 ans
Description de la mission

Missions Principales

Rattachée à la Directrice des Cuisines Centrales, vous interviendrez en collaboration directe avec les équipes des différents sites.

A ce titre, vous devez :

1- Elaborer une méthode de recherche et de développement garantissant la fiabilisation des recettes de cuisine centrale.
Dans le but d'améliorer l'ensemble des fiches recettes, en lien avec le logiciel de gestion Elixir, vous devrez vérifier l'exactitude et la faisabilité de vos propositions avec les équipes de production.

2-Concevoir un système d'indicateurs et de reporting dans le but de mesurer entre autre, le taux d'erreur et le degré d'application des recettes.

Compétences techniques requises :
- Intérêt pour les techniques et des exigences culinaire

Profil recherché
 
Langues

 
Temps de travail
Temps complet

Profil

Formation :

Diplôme préparé : Ingénieur dans l'agroalimentaire, sécurité alimentaire ou nutrition

Aptitudes personnelles requises :
- Créativité,
- Très bon relationnel,
- Capacité de synthèse
- Polyvalence

 

Avantages

Avantage nature en repas

 

Environnement du poste

Poste basé sur Toulouse

 

Effectif à encadrer

 

Date de publication

24-06-2020

Informations supplémentaires

Statut
Actif
Lieu
Toulouse
Type de Contrat
Alternance/Apprentissage
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non

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