Chef Grillardin / Responsable de cuisine H/F à Clermont-Ferrand

Contrat ... Temps de travail ...

Description du poste

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :De 2 à 5 ans
  • Niveau d’études :Indifférent
Votre mission chez Buffalo Grill :

En étroite collaboration avec le Directeur, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité irréprochable des produits tant sur le plan gustatif que visuel. Par ailleurs, vous jouerez un rôle fondamental pour garantir la sécurité alimentaire. 

Vos missions :

- Garantir l'envoi des plats, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais et en visant la perfection 

- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence de notre service
- Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs 

- Faire respecter la stricte application des règles HACCP

Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste d'adjoint avec un accompagnement personnalisé. 

Profil de candidat recherché :

- Passionné par la restauration, avec une expérience de responsable confirmé, dans un restaurant, indispensable

- Fortes qualités managériales et organisationnelles 
- Maîtrise des règles HACCP et de sécurité 
Compétences :
  • Management
  • respect des normes
  • travail en équipe

Date de publication

02-09-2020

Informations supplémentaires

Statut
Actif
Lieu
Clermont-Ferrand
Type de Contrat
CDI - Temps plein
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non
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