Description du poste
Informations générales
Entité de rattachement
Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Center Parcs vous offre un environnement de travail multiculturel et accueillant, dans lequel vous pourrez évoluer aussi bien sur le plan professionnel que personnel.
Avec 24 destinations dans 4 pays, Center Parcs propose des vacances uniques mêlant nature, eau, cottages, loisirs et services, tout au long de l'année. Rejoignez notre famille et ouvrez le champ de vos possibilités grâce au groupe Pierre & Vacances-Center Parcs, l'un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs)
Référence
2019-2459
Description du poste
Métier
Métiers sur site - Restauration
Contrat
Stage
Temps de travail
Temps complet
Intitulé du poste
Stagiaire Cuisinier H/F
Description de la mission
En tant que stagiaire Cuisinier, auprès du département Catering, vous participerez à toutes sortes de tâches, telles que:
1. Avant le service :
- met en place les plats chauds et froids ;
- cuit la viande, le poisson et la volaille ;
- prépare toutes les sauces ; pâtisseries.
2. Pendant le service :
- prépare les plats selon les commandes, respecte pour cela un certain planning, des recettes, une méthode de travail et une certaine organisation de celui-ci ;
- dispose et garnit les assiettes et les plats ou les dispose dans le bain-marie, respecte les proportions entre les différents composants ;
3. Après le service :
- débarrasse la cuisine ;
- contrôle et traite les excédents de nourriture ;
- contrôle la qualité et la fraîcheur des produits ;
- veille à un stockage et à une conservation hygiéniques des denrées alimentaires ;
- veille à l'ordre et à la propreté dans les réfrigérateurs et congélateurs ;
- contrôle l'approvisionnement et transmet les commandes ;
- nettoie les instruments de travail et le lieu de travail ;
- est responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité en cuisine ;
- respecte les normes de sécurité pendant les activités ;
- signale les problèmes et défectuosités ;
Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez un leader dans le secteur des Loisirs et du Tourisme qu'est Center Parcs, nous proposons dans un cadre de travail agréable: indemnités de stage, entrée gratuite à l'Aqua Mundo et avantages. Rejoignez-nous !
Localisation du poste
Localisation du poste
EUROPE, BELGIQUE, Center Parcs Les Ardennes - Vielsalm
Critères candidat
Niveau d'études requis
N/A
Niveau d'expérience requis
Non renseigné
Compétences
Le stagiaire Cuisinier est quelqu'un de rigoureux, qui aime le travail bien fait, qui a le sens du service et l'esprit d'équipe.
Il se doit également d'être flexible et résistant à la pression.
Informations supplémentaires
- Statut
- Inactif
- Lieu
- sens
- Type de Contrat
- Stage
- Secteur
- Sport / loisirs / animation
- Permis de conduire FR/EU exigé
- Non
- Voiture exigée
- Non
- Lettre de motivation exigée
- Non
