Informations gén... Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier,
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !
#LeJobQueJeVeux
Rattaché(e) à la responsable nutrition, l'alternant aura les missions principales citées ci-dessous:
- Réalisation de menus référence pour les sites en restauration sur place et en cuisine centrale.
- Argumentaires nutritionnels pour le marché de la restauration scolaire et de la petite enfance.
- Classification de recettes selon les critères du GEMRCN & chiffrage nutritionnel des nouvelles recettes.
Vous aurez également des missions ponctuelles pour la division enseignement et santé.
Profil
Préparant une formation Licence ou Bachelor en Diététique, vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.
Vous avez un goût pour les techniques culinaires.
Avantages
Environnement du poste
Poste basé sur La Défense
Des déplacements sur nos sites sont à prévoir.
Effectif à encadrer
26-03-2024
Sélectionnez le secteur qui vous intéresse ci-dessous et n'oubliez pas votre adresse email!
