Alternant Assistant Manager F/H à GRENOBLE

Informations gén... Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier,

Description du poste

Informations générales

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu  plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Alternant Assistant Manager F/H

 

Informations sur le poste
 
Métier
Adjoint manager de site
 
Type de contrat
Contrat d'apprentissage
 
Localisation
8 Rue du Docteur Calmette - 38028 GRENOBLE CEDEX 1
 
Durée du contrat
1-2 ans
Description de la mission

Rattaché(e) au Directeur du Restaurant, vous aurez en charge, dans le cadre de votre apprentissage, la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique.

Vos missions couvrent trois domaines.

Au quotidien, et en collaboration avec le Directeur de l'établissement :
- Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service
- Vous accueillez et renseignez les convives
- Vous vous assurerez de la bonne tenue des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assisterez le Directeur de l'établissement dans le management de l'équipe :
- Vous co-gérerez l'administration du personnel;
- Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents
- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur

En gestionnaire de qualité :
- Vous co-gérerez les stocks et l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux
- Vous pouvez réaliser les encaissements
- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Profil recherché
 
Langues

 
Temps de travail
Temps complet

 

Profil

 

En cours de préparation d'un BTS Hôtellerie Restauration / Assistant Manager, doté d'un bon relationnel, vous souhaitez développer les techniques et outils de gestion.

Idéalement, vous connaissez le secteur d'activité de la Restauration et ses spécificités.

 

Avantages

 


Environnement du poste

 

Site basé à Grenoble de 850 couverts

 

Effectif à encadrer

 

 

Date de publication

09-10-2019

Informations supplémentaires

Lieu
GRENOBLE
Type de Contrat
Alternance/Apprentissage
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non

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