Entre 1.100€ et 1.700€ Par mois
Description du poste
Pouliche, restaurant parisien reconnu pour sa cuisine créative et généreuse, recherche un(e) alternant(e) Chef de Rang pour rejoindre son équipe de salle.
Vos missions :
- Accueillir, installer et conseiller la clientèle tout au long du service
- Assurer le service à table selon les standards de la maison (dressage, découpe, flambage selon les plats)
- Présenter la carte, les suggestions du jour et accompagner les clients dans leurs choix (mets et accords mets-vins)
- Veiller à la fluidité et à la qualité du service en salle en coordination avec la cuisine
- Participer à la mise en place avant service et au rangement/nettoyage après service
- Contribuer à la gestion des stocks de salle (linge, vaisselle, consommables)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Monter progressivement en autonomie sur la gestion d'un rang complet
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Participer à l’entretien général de l’établissement
- S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
- Réceptionner et ranger les livraisons liquides
Date de publication
29-08-2026
Informations supplémentaires
- Statut
- Actif
- Formation requise
- Lycée ou CFA
- Lieu
- Paris
- Type de Contrat
- CDD - Temps plein
- Échelle de salaire
- Entre 1.100€ et 1.700€ Par mois
- Permis de conduire FR/EU exigé
- Non
- Voiture exigée
- Non
- Lettre de motivation exigée
- Non
- Langues
- Français
Recevoir des offres d'emploi similaires par email
Sélectionnez le secteur qui vous intéresse ci-dessous et n'oubliez pas votre adresse email!