CHEF BOUCHER INTERMARCHE H/F à Pau

Description du poste

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son client INTERMARCHE, situé dans la région de Pau dans les Pyrénées Atlantiques (64),  son/sa :


Chef de rayon Boucherie (H/F)


En tant que Chef du Rayon Boucherie, vous avez la responsabilité de l'activité et de la performance de votre rayon traditionnel et LS en accord avec la Direction.

Vous organisez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie.

Vous maîtrisez parfaitement les achats, les calculs de rendements et la gestion.

Votre quotidien : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en proximité avec un abattoir local, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous êtes un/une manager confirmé(e).

Vous managez un boucher afin de lui transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant.

Vous êtes le/la garant(e) de l'image de votre rayon auprès de vos clients.

Vous êtes garant(e) du respect de la traçabilité et de toutes les règles en matière d'hygiène et de commerce.

Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

Vous serez en communication permanente avec votre direction et serez force de proposition pour le développement de votre secteur.
De formation CAP/BEP Boucherie, vous présentez une expérience confirmée de 4 ans minimum en qualité de Chef Boucher ou d'adjoint Chef Boucher souhaitant évoluer vers plus de responsabilités.


Nous vous proposons un CDI à temps plein (39h/sem.), salaire 2500€ brut mensuel sur 13 mois (à négocier selon profil et expérience) + prime sur objectifs, statut Agent de maitrise. Embauche dès que possible.

Date de publication

10-12-2018

Informations supplémentaires

Lieu
Pau
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non

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