Responsable Petit-déjeuner H/F - De Juin À Septembre

LE POSTE

Au cœur de l’expérience client, vous êtes le premier contact du vacancier chaque matin. Vous pilotez le service petit-déjeuner dans un objectif clair : qualité, fluidité et satisfaction client.

Votre rôle : garantir un buffet irréprochable et une ambiance conviviale dès le début de la journée.

VOS MISSIONS PRINCIPALES

Production & service

• Mise en place complète du buffet petit-déjeuner (standards Belambra)
• Réassort continu et contrôle qualité des produits
• Accueil client professionnel, dynamique et chaleureux
• Veille à la propreté irréprochable (salle, buffet, matériel)

Management & organisation

• Encadrement de l’équipe en salle
• Coordination du service et gestion des flux clients
• Transmission des consignes et respect des procédures internes

Gestion & hygiène

• Réception et contrôle des marchandises
• Gestion des stocks, inventaires et commandes
• Application stricte des normes HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

Formation / Expérience

• CAP/BEP Hôtellerie-Restauration ou équivalent
• 1 an minimum sur un poste similaire
• Maîtrise des normes HACCP indispensable

Compétences clés

• Sens du service client et excellente présentation
• Organisation, rigueur et autonomie
• Capacité à encadrer une équipe
• Réactivité et gestion des priorités

Qualités personnelles

• Dynamisme et ponctualité (horaires matinaux)
• Esprit d’équipe
• Sens du détail et exigence qualité
• Bonne résistance au rythme soutenu

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Un poste clé dans l’expérience client
• Un environnement montagne dynamique et saisonnier
• Une équipe conviviale et engagée
• Une vraie autonomie dans l’organisation du service
• Parcours d'évolution personnalisé