CHEF DE RAYON BOUCHERIE INTERMARCHE H/F - SL-CB77-3622 à Marne

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son magasin INTERMARCHE situé dans le département de Seine et Marne (77), son/sa

Chef de rayon Boucherie (H/F)

Sous la responsabilité des adhérents, vous avez la responsabilité de l'activité et de la performance de votre rayon Boucherie Traditionnelle et LS.

Vous organisez son bon fonctionnement à savoir : la sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), l'animation commerciale, l'accueil des clients, la gestion des achats en centrale et en proximité avec un abattoir local, la gestion des commandes et des stocks, le suivi du compte d'exploitation, le suivi des objectifs en termes de marge et CA, la limitation du taux de casse, la réalisation des inventaires.

Vous êtes accompagné(e) de 2 Bouchers pour gérer votre rayon et vous leur transmettrez votre savoir faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant.

Vous êtes le(la) garant(e) de l'image de votre rayon auprès de vos clients.

Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

De formation CAP/BEP Boucherie, vous présentez une expérience confirmée de 5 ans minimum en qualité de Chef Boucher ou d'adjoint Chef Boucher.

Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps plein (36h45/sem.), salaire brut mensuel sur 13 mois à négocier selon profil et expérience, statut Agent de maitrise.