Alternance Manager H/F (Basé à Paris)

Description du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.

ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, Restaurant spécialisé en street food., dans le recrutement de sa/son futur(e) Alternance Manager H/F en alternance.

Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès que possible.

En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5, tout en développant vos compétences directement sur le terrain. 
 

Vos futures missions :

• MANAGEMENT :

  ● Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes

  ● Gérer les confl its et les dysfonctionnements le cas échéant

  ● Participer à la bonne circulation des informations

  ● Assurer la formation des équipes

  OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant

  RESSOURCES HUMAINES :

  ● Faire respecter et appliquer le Code du travail

  ● Participer à l’intégration des nouveaux salariés

  ● Gérer la planifi cation des équipes le cas échéant

  OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail

  HYGIÈNE / SÉCURITÉ

  ● Veiller au strict respect des normes d’hygiène au sein de l’établissement

  ● Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l’ensemble des infrastructures et du matériel

  OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés

  GESTION

  ● Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation

  ● Participer à la gestion des stocks

  ● Clôturer les caisses

  OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente

  SERVICE

  ● Gérer/Diriger les services (salle/cuisine)

  ● Garantir l’application des standards de service

  ● Gérer les litiges clients

  ● Challenger les équipes pour accroître les ventes

  ● Mettre en pratique la politique marketing de l’enseigne

  OBJECTIF : Garantir la satisfaction client et développer le CA
  

Votre profil :

• EXPE EN RESTAURATION OBLIGATOIRE

  SAVOIR

  ➔ Normes d’hygiène

  ➔ Procédures Brigade

  ➔ Politique RH en vigueur

  ➔ Techniques de management

  ➔ Techniques de service

  ➔ Technique de cuisine

  ➔ Notions des indicateurs de performance

  SAVOIR ÊTRE

  ➔ Humilité

  ➔ Franchise

  ➔ Proactivité

  ➔ Rigueur

  ➔ Exemplarité

  ➔ Equité

  ➔ Autonomie

  ➔ Capacité à fédérer

  ➔ Autorité

  ➔ Polyvalence

  ➔ Respect de la hiérarchie

  SAVOIR FAIRE

  ➔ Maîtriser l’ensemble des postes

  ➔ Maîtriser l’application des normes d’hygiène

  ➔ Maîtriser les outils opérationnels

  ➔ Appliquer et faire appliquer les procédures Brigade

  ➔ Former, manager et motiver les équipes

  ➔ Gérer les stocks

  ➔ Fidéliser les clients
  

Rémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance. 

Le processus de recrutement :

• Vous postulez 

• Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations

• Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens

• Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !

? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

Type de poste : Alternance

#ICA_IDF

Informations supplémentaires

Statut

Actif

Formation requise

Lycée ou CFA

Lieu

Boulogne-Billancourt

Type de Contrat

CDD - Temps plein

Permis de conduire FR/EU exigé

Non

Voiture exigée

Non

Lettre de motivation exigée

Non

Langues

Français