Fordis Recrutement recherche pour son client INTERMARCHE situé dans les Bouches du Rhône (13), son/sa : Chef Boucher (H/F)
Au sein de point de vente récemment révové de 1600m², vous intégrez l'équipe en tant que Chef du Rayon Boucherie Volaille. Vous avez la responsabilité de l'activité et de la performance de votre rayon en traditionnel comme en LS, ainsi que de la production sur place de frais emballé.
Vous managez et animez une équipe de 2 personnes et en assurez la formation et gestion des plannings.
Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon dans une logique de dynamisme commercial: animation du rayon, accueil clients, gestion des achats, des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.
Vous devez maîtriser les techniques de conservation, et veiller à l'entretien des équipements et des locaux.
Vous maîtrisez les DLC, les règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité et de respect de l'environnement, et savez vous appuyer sur votre leadership naturel pour les faire appliquer.
Manager et commerçant(e) dans l'âme, expert(e) sur le rayon, vous saurez être force de proposition pour apporter de la valeur ajoutée et développer la performance commerciale de la boucherie dans un esprit restant proche du circuit traditionnel.
De formation CAP Boucherie, vous avez une expérience minimum de 3 ans en qualité de Chef Boucher en Grande Distribution Alimentaire ou dans des boucheries traditionnelles.
Nous vous proposons un CDI à temps plein. Rémunération selon profil et expérience, statut agent de maîtrise. Embauche immédiate.
26-03-2024
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