CDD – Chef de rang H/F à PARIS

La Table Cachée par Michel Roth située en plein coeur de Paris au sein du BHV MARAIS recherche un Chef de rang en CDD.

Sur ce poste, les principales missions sont les suivantes :

Gestion de salle :
- Mettre en place la salle selon les règles d'hygiène et de sécurité,
- Préparer les différentes zones,
- Mettre en place l'office pour le bon déroulement du service,
- Contrôler les produits périssables,
- Nettoyer, ranger et contrôler la salle dans son ensemble,
- Respecter le book de procédures du restaurant.

Garantir la qualité de l'expérience client :
- Veiller à la qualité des plats servis,
- S'assurer de la qualité du travail effectué en amont,
- Etre présent en salle et se rendre disponible pour accueillir les clients,
- Réaliser la prise de commande auprès des clients,
- Etre en capacité de renseigner le client sur la composition des produits,
- Conseiller le client sur son choix,
- Connaître la carte du restaurant et des boissons,
- Gérer son fond de caisse dans le respect des procédures de sécurité en vigueur,
- S'assurer de la bonne tenue de son univers : caisse propre, abords dégagés et rangés,
- Alerter son N+1 sur tout dysfonctionnement constaté sur le pôle d'encaissement,
- Finaliser la vente en encaissant les clients,
- Comptabiliser la recette.

Contrat 35H/semaine 3 coupures 2 continues

CDD à pourvoir dès maintenant jusqu'à fin septembre 2022.

Formation Restauration

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Rigueur, organisation et efficacité

Être disponible et flexible

Passionné, dynamique et rigoureux... Bienvenue dans l'équipe!