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Second de cuisine H/F à PARIS

Rejoindre les 16 000 collaborateurs du groupe Galeries Lafayette, c’est entrer dans un groupe marchand visionnaire, familial, héritier de 120 ans de savoir-faire dans le commerce de centre-ville et spécialiste incontesté de la mode.

Description du poste

Votre Rôle
Véritable lieu de vie et d'inspiration, le BHV MARAIS se positionne comme un "Beau Bazar de Passionnés", proposant une sélection créative et responsable alliant maison, décoration, bricolage, design, loisirs, mode, beauté et restauration.

La Table Cachée par Michel Roth située en plein cœur de Paris au sein du BHV MARAIS recherche un Second de Cuisine rattaché(e) au Chef de cuisine qui aura pour principales missions :

-S'assurer de la meilleure qualité possible de ses produits et de la réalisation des plats servis à la carte du restaurant, autant au niveau du goût, de la température et de la rapidité d'exécution pour une expérience optimale du client,

-Faire en permanence preuve de créativité et d'innovation tant sur le plan technique que sur le plan des procédures,

-Respecter les standards et procédures en vigueur dans l'établissement entre autres les règles d'hygiène et de sécurité, le règlement intérieur et les procédures internes,

-Assister et soutenir l'ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie.

-Assister le chef de cuisine dans le recrutement et la formation de son équipe.

-Passer les commandes, réceptionner les marchandises et gérer les stocks.


Contrat 35H/semaine 2 coupures 3 continues
Votre Profil
Diplômé(e) d'une formation Restauration, vous avez plusieurs expériences confirmées dans des établissements similaires.

Compétences attendues :
- Management d'équipe,
- Rigueur,
- Capacité d'organisation,
- Disponibilité et flexibilité,
- Gestion des priorités,
- Passion du service.
Votre candidature
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Note : la taille des fichiers joints est limitée à 1000 Ko.
Seuls les fichiers de types doc, rtf, pdf, tif, tiff, docx sont autorisés.
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Date de publication

02-09-2023

Informations supplémentaires

Statut
Inactif
Lieu
PARIS
Type de Contrat
CDI - Temps plein
Secteur
Vente au détail / Commerce / Distribution
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non

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