Sous-Chef H/F - CDD Saisonnier - Riviera Marriott Hotel La Porte de Monaco à Cap-d'Ail

Description du poste

Posting Date Mar 04, 2021 Job Number 21017940 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Riviera Marriott Hotel La Porte de Monaco, Port de Cap d'Ail, Cap D'Ail, Alpes-Maritimes, France VIEW ON MAP Brand Marriott Hotels Resorts Schedule Full-Time Relocation? N Position Type Non-Management Located Remotely? NMarriott International portfolio of brands includes both JW Marriott and Marriott Hotels. Marriott Hotels , Marriott International’s flagship brand with more than 500 global locations, is advancing the art of hosting so that our guests can travel brilliantly. As a host with Marriott Hotels, you will help keep this promise by delivering premium choices, sophisticated style, and well-crafted details. With your skills and imagination, together we will innovate and reinvent the future of travel. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 80 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. It’s as simple as that. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy a true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can really pursue your passions in a luxury environment. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment. HOTEL MARRIOTT RIVIERA LA PORTE DE MONACO   Experience the serenity of the French Riviera a wave away from Monaco A peaceful oasis on the marina of Cap d‘Ail a wave away from the vibe of Monaco, between mountain and sea combining thoughtful, dynamic service with authentic culinary experiences. Designed to bring comfort, serenity and freedom  SOUS-CHEF CDD Saisonnier Descriptif des missions : Placé sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, en tant que Sous-Chef vous prenez en charge la partie Restaurant, Bar et Room Service de notre service Cuisine. Vous apportez des idées innovantes pour contribuer à l’élaboration de la carte de nos différents points de vente restauration. Vous assistez également le Chef Exécutif dans l’organisation et la gestion des séminaires et banquets : participation aux réunions avec les clients, élaboration des menus et des buffets, mise en valeur du produit. Vous mettez un point d’honneur à respecter et à faire respecter par l’ensemble de l’équipe les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : Titulaire d’un CAP Cuisine et justifiant d’une expérience d’au moins 3 à 5 ans en cuisine dans la restauration traditionnelle ou la restauration en hôtellerie, dont au moins un an à un poste d’encadrement, vous êtes reconnu pour votre sens du leadership et vos aptitudes en management d’équipe. Vous réagissez avec sang-froid dans les situations de stress, gérez et répartissez méthodiquement les tâches à accomplir avec l’ensemble de votre équipe. Vos qualités dans la fédération et la cohésion d’une équipe ainsi que dans la formation des associés et des nouveaux arrivants ne font aucun doute. Vous parlez couramment le français et vous disposez de bonnes connaissance en anglais. Contrat : Ce poste est à pouvoir en Contrat à Durée Déterminée Saisonnier. Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ». .

Informations supplémentaires

Statut

Inactif

Formation requise

Université

Lieu

Cap-d'Ail

Heures de travail par semaine

4 - 40

Type de Contrat

CDD - Temps plein

Secteur

Autres

Permis de conduire FR/EU exigé

Non

Voiture exigée

Non

Lettre de motivation exigée

Non

Langues

Français