Second de cuisine H/F à plaisir

Restauration - Second de cuisine

Second de cuisine H/F

Saisonnier

13/07/2020

16/09/2020

Temps complet

Offrir à ses clients des services de qualité pour des vacances mémorables, c'est le métier de Belambra, N°1 des clubs de vacances en France. Au cœur des plus beaux endroits, nos équipes investies sont fières de participer à la réussite de notre objectif : enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !
Rattaché à un membre de l'équipe de direction, en véritable second de cuisine, vous assurez la qualité culinaire pour satisfaire 100% de nos clients. Etre second: un travail de passion, de transmission et de plaisir. La cuisine chez Belambra, c'est avant tout un savoir-faire maison avec des produits bruts, concoctés par nos chefs référents : nous cuisinons nos plats sur place, nous râpons sur place, nous préparons de délicieuses pâtisseries.
En qualité de chef d'orchestre culinaire :
 Vous veillez au respect de l'offre restauration normée
 Vous produisez dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats que vous servez ;
 Vous êtes sensible au fonctionnement écoresponsable en intégrant des produits « filières courtes »
 Vous êtes garant des règles d'hygiène et de sécurité dans votre cuisine
 En tant que manager, vous êtes le seul référent de vos équipes

France

Niv CAP

Non