FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son client INTERMARCHE situé dans les Hautes Alpes (05), son/sa
Responsable rayons frais traditionnels (H/F)
Au sein de ce supermarché, et sous la responsabilité de votre Direction, vous serez garant(e) de la dynamique commerciale des rayons Frais Traditionnels : Charcuterie - Traiteur / Marée / Boucherie.
Concernant la gestion de la partie commerçante de votre secteur, vous vous assurez de la qualité de la mise en place des différents rayons, de la théâtralisation, des commandes, de la gestion des stocks, de la saisonnalité, des rotations, de la propreté et de la fraîcheur, de l'hygiène, de la traçabilité, de l'affichage des prix, du service et du conseil pour une satisfaction et une fidélisation clients, etc.
Vous saurez être force de proposition pour développer, en particulier, le rayon traiteur cuisiné sur place dans le respect de la règlementation en vigueur.
Concernant la gestion de la partie commerciale de votre secteur, vous contrôlez les éléments suivants: CA, marges, quota, casse, gestion des fournisseurs directs, gestion des promos, etc.
Vous managez une équipe de 5 personnes: accompagnement et animation au quotidien dans les bonnes pratiques pour une réussite du secteur, organisation du travail, planning, absences
