Chef de cuisine H/F à sens

Restauration - Chef de cuisine

Chef de cuisine H/F

Saisonnier

15/06/2020

06/09/2020

Temps complet

En votre qualité de chef de cuisine, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients.

Missions principales :

 Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.

 Organiser le service client en salle sur le buffet chaud, la mise en place et le renouvellement des buffets froids et des desserts.

 Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

 Manager l'équipe de cuisine.


Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants ainsi que dans le management d'une équipe.

Vous avez le sens de l'organisation, du leadership, et vous êtes rigoureux et créatif ? Ce poste est fait pour vous.
La maîtrise du processus HACCP est indispensable

France, Rhône Alpes

De 2 ans à 4 ans

Venez rejoindre la formidable équipe de l'Hôtel du Golf***.

Suite à une évolution interne, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine.

Véritable leader et gestionnaire, vous intégrez l'équipe de direction du Club et piloterez la production et la distribution culinaire des 3 restaurants (buffet : 500 couverts, restaurant de spécialités savoyardes : 80 couverts et brasserie : 150 couverts).

Poste nourri et logé contre participation.
Contrat à 35h hebdomadaire, 2 jours de repos, travail en coupure.

Poste à pourvoir en CDD, débouchant rapidement sur un CDI.

Non