CDI - Directeur / directrice d'établissement - CHR / événementiel à Paris, 11ème

Description du poste

Cette startup se positionne comme leader du secteur du karaoké box, en renouvelant le genre du karaoké ! Ils détiennent des bars à cocktails avec salles de karaoké privatives à Paris, Bordeaux et en Espagne. Régulièrement dans la presse (Elle, Vanity Fair, GQ, Une de 20 minutes...), ils cherchent à faire redécouvrir le karaoké au plus grand nombre, dans une ambiance chic et décontractée. Suite à une levée de fonds effectuée en Février ; d’autres ouvertures sont prévues à un rythme élevé en France et à l’étranger, la startup vise 20 établissements pour 2022. Cette offre est une opportunité de rejoindre une entreprise en très forte croissance, de participer à une aventure entrepreneuriale et de favoriser le lancement d’un nouveau concept en France et à l’étranger.

Le Directeur d’Établissement a pour principales missions la bonne exploitation de son établissement, dans le respect de l’ADN et des valeurs de l'entreprise, tout en garantissant à chaque client une expérience divertissante & premium. Activité commerciale : - Assurer l’atteinte des objectifs commerciaux et le développement du chiffre d'affaires (missions à mener dans ce sens, upselling, contact conciergeries etc...) - Garantir un service client et une expérience irréprochable - Force de proposition dans l’amélioration de l’expérience client et du chiffre d’affaires - Adaptation du référencement boisson en fonction du lieu et de la clientèle Missions Opérationnelles : - Être garant de l’application rigoureuse des procédures contenues dans le manuel opérationnel - Responsable du bon fonctionnement de l’ensemble du matériel de karaoké - Responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité du site - Organisateur de la maintenance curative et préventive du site et de l'entretien du bar (accueil et suivi des prestataires) - Facilitateur du travail de l’intervenant dans le cadre de la petite maintenance - Coordonner l’ambiance musicale à l’ADN de la société - Responsable du suivi des prestations de la société d’entretien Gestion : - En charge exclusive des dépôts d’espèces - Garant du suivi des stocks et de la démarque inconnue (réalisation d’inventaires mensuels) - Garant du bon remplissage du fichier Excel de suivi de l’activité par les managers - Garant des approvisionnements dans le respect des directives et de la mercuriale Management / RH : - Encadrement de l’équipe du site - Motiver et fédérer ses collaborateurs pour favoriser l’atteinte des objectifs - Participer à établir les primes trimestrielles des managers. - Réaliser des plannings adaptés à l’activité commerciale et conformes aux budgets financiers - Être autonome sur le recrutement, l’intégration, la formation, le suivi et le développement de son équipe - S’assurer que chaque collaborateur véhicule une image en lien avec les valeurs de l’établissement (chic, drôle et élégant)

- Exemplaire & bienveillant - Leadership, Charismatique - Commerçant - Organisé et rigoureux - Travailleur et investi - Débrouillard et Exigeant - Passionné, créatif & joueur - Énergie communicative Par ailleurs, l’activité est en constante évolution tu pourras pourra être amené(e) à gérer divers projets annexes en lien avec les autres membres de l’équipe. -- Cette offre est parfaite pour toi si... ... Tu as déjà managé une équipe et tu connais bien le monde du bar ... Tu es dynamique , curieux, honnête et rigoureux ... Tu aimes le challenge st souhaite travailler dans un domaine nouveau et fun ... Tu as la fibre business et tu es à l’aise avec les chiffres ... Tu as un esprit critique et tu es force de proposition ... Tu es enthousiaste, autonome et bienveillant

Informations supplémentaires

Statut

Inactif

Formation requise

Ecole de commerce/IAE, Ecole d'ingénieurs, Université, Ecoles supérieures, Autres Grandes Ecoles

Lieu

Paris, 11ème

Type de Contrat

CDD - Temps plein

Secteur

Autres

Permis de conduire FR/EU exigé

Non

Voiture exigée

Non

Lettre de motivation exigée

Non

Langues

Anglais, Français