RESPONSABLE BOULANGERIE SNACKING TRAITEUR LIBRE-SERVICE INTERMARCHE H/F à Rennes

FORDIS Recrutement recherche pour son magasin INTERMARCHE EXPRESS situé à Rennes en Ille et Vilaine (35), son/sa


Responsable rayon Boulangerie / Snacking / Traiteur Libre-Service (H/F)


Au sein de ce point de vente dynamique et agréable et en étroite collaboration avec la direction, vous êtes garant(e) de la performance des rayons Boulangerie Pâtisserie Snacking et Traiteur en libre-service.

Vous organisez votre activité et celle de votre équipe dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de traçabilité en vigueur.

Vous organisez et participez aux tâches courantes nécessaires à la cuisson du pain (précuit) et de la viennoiserie (en cru surgelés), à la préparation de la pâtisserie (décongélation, finitions, etc.) ainsi qu'à la confection du snacking LS (sandwichs, salades, pizzas, rôtisseries, etc.).

Vous êtes garant(e) de la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et de la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

En véritable commerçant(e) vous gérez votre compte d'exploitation, et pilotez votre CA et votre marge. Pour cela, vous assurez un approvisionnement pertinent ainsi qu'un suivi dynamique d'assortiment selon les saisons. Vous gérez également le développement des actions promotionnelles.

En votre qualité de manager, vous formez, animez, mobilisez votre équipe de 2 personnes dont vous gérez le planning. Vous êtes amené(e) à assurer des permanences.

Homme(femme) de terrain, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum (stages pendant votre formation compris)  idéalement en tant que responsable en Grande Distribution Alimentaire,  Point Chaud, Traiteur, Frais  ou en circuit Traditionnel.


Nous vous proposons un CDI à temps complet (35h/sem.), salaire à négocier selon profil et expérience (brut annuel sur 12 mois) + primes, statut Agent de maitrise. Embauche de suite.