Commis de cuisine H/F à sens

Barrière recherche un Talent : un chef de partie H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain?

Vous êtes habile de vos mains, vous êtes créatif et avez le sens du travail bien fait ? Vous êtes peut-être le Commis de cuisine que nous recherchons!

Le Casino Barrière de Biarritz est composé de 200 machines à sous, une RAE de 18 postes, et 7 tables de jeux ( Roulette anglaise, black Jack, Texas hold'hem Poker ), un restaurant et un bar.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des chefs de partie, vous réalisez la production culinaire.

 - Réaliser des recettes à partir des fiches techniques 

- Assurer la mise en place 

- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)

- Contrôler l'état des lieux et du matériel 

- Rangement du matériel ainsi que des chambres froides et des annexes de la cuisine 

- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception et de stockage.

Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine 

Qualités requises : Motivation, esprit d'équipe, dynamique, bon relationnel


pas de possibilité de logement