EMPLOYE(E) POLYVALENT DE RESTAURATION - H/F à CARCASSONNE

Descriptif de l'offre

Au sein de la Cafétéria, le/la Employé(e) polyvalent(e) de restauration est chargé(e) de :

En salle :

• Hors du service, vérifier la propreté des tables, et si nécessaire les nettoyer avec une lavette ; ranger les chaises autour des tables, nettoyer les sols ;
• Pendant le service : débarrasser les tables des plateaux  ; ranger les plateaux à l’échelle et évacuer l’échelle vers la plonge.

Au kiosque :

• Veiller au bon approvisionnement du kiosque en produits nécessaires à l’élaboration des plats demandés.
• Préparer crêpes, sandwichs froids ou chauds, boissons chaudes, à la demande des clients.
• Servir les clients 
• Maintenir propre l’espace de travail et les sols. 
• Veiller à maintenir propres les tables situées devant le kiosque.
• Débarrasser les plateaux au fur et à mesure du départ des clients.
• Le soir, mettre les poubelles dans le local poubelle

Aux préparations froides :

• Monter les buffets d'entrées et de pâtisseries en disposant les gastros, les couverts et les assiettes ; étiqueter tous les buffets
• En cours de service, réapprovisionner les buffets en aliments et en vaisselle
• En fin de service, enlever les gastros, en nettoyer les emplacements ; aller en laverie récupérer la vaisselle et les plateaux et les disposer à l'entrée du restaurant
• Le soir, ranger le pain, réapprovisionner la rampe de boissons

A la plonge :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle sale, soit à la main, soit en chargeant et déchargeant le lave vaisselle

En caisse (2h/jour environ) :

• Assurer  l’encaissement des plateaux des clients

Profil recherché

Avoir une bonne présentation

Avoir une bonne perception de l'anticipation et de l'organisation des tâches

Gérer plusieurs clients en même temps et travailler dans l’urgence

Connaître et respecter  les règles d’hygiène et de sécurité

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Carcassonne emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1978.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.