Au cœur des plus beaux endroits de France, nos équipes investies sont fières de participer à la réussite de notre objectif d’enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !
Restauration - Responsable restauration
Intitulé du posteResponsable restauration - Journée de recrutement Janvier 2019 H/F
Type de contratSaisonnier
Profils secondairesRestauration - Responsable restauration adjoint
Date de début du contrat18/02/2019
Date de fin de contrat23/09/2019
Temps de travailTemps complet
Description de la missionCa y est ! C'est parti ! En plein boum du lancement de la saison été, Belambra organise une journée dédiée aux recrutements des Responsables restauration et des Chefs de cuisine pour tous nos clubs été (Sud-Ouest, Sud-Est…).
Vous n'avez pas peur de relever des défis et souhaitez relever le challenge ?
Vous êtes disponible cet été ? Venez à notre rencontre sur le club des Criques le 31 janvier 2019 situé sur la Presqu'île de Giens.
N'hésitez pas à postuler et vous serez contacté ;)
En votre qualité de Responsable restauration, vous êtes le garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients. Membre de l'équipe de direction du club, vos principales missions sont :
- vous garantissez la qualité des prestations restauration et bar dans le cadre fixé par l'entreprise et vous veillez à l'atteinte des objectifs de CA au bar ;
- vous garantissez les résultats économiques de votre service (gestion des ressources, primes alimentaire…).
- vous adaptez en permanence les moyens alloués avec l'activité réelle de l'établissement ;
- vous recrutez et encadrez les équipes de cuisine, la salle, l'économat et le bar en prêtant une attention toute particulière à l'organisation et la planification du temps de travail ;
- vous contrôlez l'approvisionnement en marchandise de la cuisine du bar et la gestion des stocks ;
- enfin, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
A bientôt pour de nouvelles aventures Belambra !
France, Provence / Côte d'Azur
LieuNiv CAP
Expérience dans un poste similaire (minimum)De 1 an à 2 ans
Spécificités du poste à pourvoirJournée de recrutement le 31 janvier 2019 à situé au club Belambra "Les criques" sur la Presqu'île de Giens !
Maîtrise d'une langue étrangèreNon
29-02-2024
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