CHEF BOUCHER INTERMARCHE H/F - MS-BAT-CB15-3610 à Aurillac

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son client INTERMARCHE, situé à Aurillac dans le Cantal (15), son/sa


Chef Boucher(ère) (H/F).


Dans le cadre du remplacement du Chef Boucher et en étroite collaboration avec l'Adhérent, vous gérez le rayon boucherie traditionnelle et LS.

Vous managez une équipe composée de bouchers, d'apprentis et d'emballeuses: gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : animation commerciale, accueil clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en terme de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

De formation CAP/BEP Boucherie, vous justifiez d'une expérience de 4 ans minimum en qualité de Chef Boucher ou d'adjoint Chef Boucher, en grande distribution alimentaire ou dans des boucheries artisanales. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.

Nous vous proposons un CDI à temps complet, salaire selon profil et expérience (brut mensuel sur 13 mois), statut Agent de maitrise. Embauche de suite.