CHEF DE RAYON BOUCHERIE INTERMARCHE H/F - MS-TRAD87-3574 à Vienne

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son client INTERMARCHE situé en Haute Vienne (87), son/sa


Chef de rayon Boucherie (H/F).


Suite à l'agrandissement du point de vente, vous êtes en charge de la gestion des rayons traditionnels: Boucherie trad, Charcuterie et Traiteur.

A ce titre, vous assurez la gestion commerçante des rayons : vos missions, non limitatives sont la bonne tenue des rayons, l'animation des rayons, la gestion de la fabrication (vous êtes responsable de la fabrication et du développement de gammes, vous proposez des nouveaux produits, des nouvelles recettes) les commandes, la provenance, l'étiquetage, l'hygiène, la traçabilité, la saisonnalité, la gestion des achats, le suivi des actions commerciales/promotions, etc.

Vous êtes également garant des résultats chiffrés des rayons : CA, suivi des marges et des stocks, quotas, rendement (travail sur carcasse), casse, etc.

Pour mener à bien vos missions, vous managez une équipe dans un souci de dynamisation du rayon : optimisation, développement des chiffres, satisfaction clients, pérennisation des points positifs.

 

Boucher de formation, vous présentez une expérience de 3 ans minimum en qualité de Chef Boucher confirmé ou d'adjoint Chef Boucher, en grande distribution alimentaire ou dans des boucheries traditionnelles. Vous avez idéalement développé des compétences en cuisine et/ou traiteur.

Nous vous proposons un CDI à temps complet, salaire selon profil et expérience (brut mensuel sur 13 mois), statut Agent de Maitrise, Embauche de suite.