Fordis recrute pour son client INTERMARCHE situé à Livarot dans le Calvados (14) sa/son:Employé(e) principal(e) BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE (H/F)
Vous assurez en toute autonomie les tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson du pain et de la viennoiserie (respect des temps de pousse et de cuisson en cru surgelé, préparation des dorures et / ou scarifications) et à la préparation de la pâtisserie. Vous effectuez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre service, êtes chargé de la mise en place et de la présentation marchande des produits en rayon, et assurez le suivi pendant votre temps de présence. Vous devez respecter les règles d'hygiène et de qualité et appliquer la traçabilité sur votre rayon.
Vous veillez à la saisonnalité et vous assurez de la satisfaction clientèle.
Vous êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, négociations fournisseurs, stocks, etc.).
Vous devez gérer les commandes et savoir utiliser les terminaux de cuisson ainsi que présenter le rayon.
Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une expérience de 3 ans minimum au rayon boulangerie pâtisserie en Grande Distribution Alimentaire ou GMS ou dans des points chauds est exigée.
Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps plein. Salaire fixe selon profil et expérience, statut Employé.
19-03-2024
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