FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son client INTERMARCHE situé dans l'agglomération Rennaise (35), un : CHEF BOUCHER H... Vous êtes en charge de la... des rayons traditionnel et libre-service Boucherie. Vous assurez...
Vous assurez la gestion commerçante des rayons à ce titre, vos missions, non limitatives seront les suivantes : garantir la satisfaction client, garantir un rayon plein propre et aux bons prix, la fabrication, théâtraliser les implantations du rayon, respecter les normes d'hygiènes et de sécurité, appliquer la politique commerciale de l'enseigne
Vous travaillez principalement sur carcasses.
Vous êtes également garant des résultats chiffrés des rayons : CA, marges,
quotas, rendement, casse
Concernant la gestion du LS, vous gérez les commandes, les rotations, les
différents fournisseurs, le cadencier, etc
Pour mener à bien vos missions, vous êtes secondés par un boucher et un
apprenti dans un souci de dynamisation du rayon : optimisation, développement
des chiffres, satisfaction clients, pérennisation des points positifs.
Vous présentez une expérience de 2 ans minimum en qualité de Chef Boucher confirmé ou d'adjoint, en grande distribution alimentaire obligatoirement. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.
Doté(e) d'une parfaite
connaissance des produits carnés, vous savez faire partager votre amour du
produit.
Rigoureux(-se) et organisé(e), mais également adaptable, vous saurez faire appliquer
les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens.
Manager de terrain, vous êtes autonome sur la gestion de votre centre de profit.
19-03-2024
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