CHEF BOUCHER LS ET TRAD INTERMARCHE H/F à La-Teste-De-Buch

Vous managez une équipe composée de 1 Second Boucher, 5 bouchers, 3 apprentis et 3 emballeuses: gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : animation commerciale, accueil clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en terme de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

Vous justifiez d'une expérience éprouvée de 2 ans minimum en qualité de Chef Boucher sur le secteur libre service et traditionnel en hypermarché. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Salaire annuel brut de 42 à 49 K€ + primes (selon profil et expérience), statut Cadre. Embauche de suite.