Bnina Cantine cherche un(e) nouvel(le) apprenti(e) cuisinier(ère) !
Missions :
Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti(e) devra :
– concevoir des menus adaptés aux besoins des convives,
– cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,
– organiser et concevoir la production,
– veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP,
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,
– élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Profil :
L'apprenti(e) devra :
– avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
– maîtriser les techniques culinaires classiques,
– disposer de la capacité à travailler en équipe,
– appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
– respecter les consignes et la hiérarchie
– faire preuve de rigueur et sens de l'organisation,
– être force de propositions,
– avoir le sens de l'écoute.
Êtes-vous le/la candidat(e) idéal(e)? Cliquez sur le bouton 'Postuler Maintenant' et nous vous contacterons rapidement!
19-03-2024
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