Le groupe Yelloh! Village est la marque de référence en hôtellerie de plein air. A l’océan, la montagne, la campagne ou la mer, le groupe possède plus de 86 campings en France, Espagne et Portugal.
Votre mission
En qualité de responsable de bar, vous assurerez l'encadrement de l'équipe.
A l'écoute des clients, vous effectuerez un service de qualité et ferez preuve de disponibilité auprès d'eux.
Par ailleurs, vous réaliserez l'encaissement et la facturation, la gestion des caisses, le service en salle, l'entretien et l'hygiène ainsi que la gestion des stocks et les approvisionnements.
Pour assurer l'ensemble de ces tâches, vous devrez faire preuve d'une très bonne organisation.
Vous devez maîtriser impérativement l'anglais.
Votre profil
-Accueillir le client et l'installer
-Débarrasser une table
-Définir des besoins en approvisionnement
-Encaisser le montant d'une vente
-Entretenir des locaux
-Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
-Nettoyer une salle de réception
-Prendre la commande des clients
-Préparer des boissons chaudes ou froides
-Préparer les commandes
-Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
-Réaliser un service au bar
-Réaliser un service en salle
-Réceptionner un produit
-Stocker un produit
-Suivre l'état des stocks
Compétences requises
-Connaissance de recettes et techniques d'élaboration de cocktails
-Respect des procédures de nettoyage de la salle et de la terrasse
-Sens du service et bonne présentation
-Capacité à exécuter toutes les tâches avec rapidité et dextérité
Niveau d'expérience minimum
19-03-2024
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