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RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE POINT CHAUD EN BOUTIQUE DEPORTEE INTERMLARCHE H/F à Tours

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Description du poste

Intitulé du poste

RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE POINT CHAUD EN BOUTIQUE DEPORTEE INTERMLARCHE H/F

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Indre-et-Loire

Activités / Missions

FORDIS Recrutement recherche pour son magasin Intermarché situé à Joué-les-Tours en Indre et Loire (37), son/sa


Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie – Point Chaud en boutique déportée H/F


Au sein de la boutique déportée (hors magasin), vous gérez l'activité et la performance du rayon Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie libre-service ainsi que le développement du rayon Point chaud.

A ce titre vous êtes garant(e) d'un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.

Vous vous assurez de la réalisation de la fabrication des différents pains (surgelés, chambre de pousse), des produits en crus surgelés, de la cuisson du pain, de la viennoiserie ainsi qu'à la confection du snacking (sandwichs, salades, pizzas, etc.).

En véritable commerçant(e), vous gérez votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, négociations fournisseurs, stocks, etc.), et assurez l'approvisionnement ainsi que le développement des actions promotionnelles.

Vous veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients. Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurez la mise sous emballage des produits (boulangerie, viennoiserie et pâtisserie) destinés à la vente libre-service et organisez la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

Vous managez votre équipe composée de 1 boulanger, 1 vendeur le matin, 1 vendeur l'après–midi et 1 vendeur le dimanche que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits: gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

La boulangerie déportée possède des tables assises pour pouvoir se restaurer sur place avec vente de snacking, de boissons chaudes (café, chocolat et thé) et boissons fraiches.

Profil

De formation CAP/BEP boulangerie et/ou en pâtisserie et/ou traiteur avec des connaissances de gestion d'un rayon ou vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur poste similaire en Grande Distribution Alimentaire, en boulangerie traditionnelle ou en point chaud.


Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39h/sem.), salaire 2000 à 2100 € brut mensuel sur 13 mois, statut AGM. Embauche de suite.

Compétences

Homme ou femme de terrain, dynamique et commerçant(e) vous avez le sens de l'organisation et une bonne connaissance des produits et des implantations.

Vous êtes rigoureux(reuse), autonome et responsable, et avez un sens inné du contact client.

Date de publication

29-02-2024

Informations supplémentaires

Statut
Inactif
Lieu
Tours
Secteur
Vente au détail / Commerce / Distribution
Permis de conduire FR/EU exigé
Non
Voiture exigée
Non
Lettre de motivation exigée
Non